為深入貫徹落實黨的二十屆三中全會精神以及習近平總書記關于技能人才工作的重要指示批示精神，充分彰顯職業技能大賽在培養選拔高技能人才、促進就業創業、推動經濟高質量發展方面的重要作用，依據人力資源社會保障部和自治區人民政府關于職業技能競賽工作的部署要求，2024 年 10 月 12 日，新疆維吾爾自治區第二屆職業技能大賽（以下簡稱大賽）盛大舉行。公司的三名選手由克拉瑪依市地區代表隊選派參加了此次大賽。
此次大賽競爭激烈，云集了來自全疆各地州以及 14 個援疆省市的優秀技能人才。公司由商學院副院長易濤帶隊，三名選手分別為：參加中式（烹調）的馬忠文、參加烘焙的謝芳娟、參加餐廳服務員項目的孫文杰。

憑借扎實的專業知識、精湛的技藝和頑強的拼搏精神，馬忠文選手榮獲中式（烹飪）項目銀獎，謝芳娟選手獲得烘焙項目優勝獎。

必作菜：滑炒魚絲

自選菜：迎賓菊花魚

創新菜：一品紅扒駝掌

參賽選手馬忠文在賽前做了充足準備，具體包括：1. 理論學習：系統復習了烹飪基礎知識、營養學、食品安全等相關理論知識。2. 實操訓練：在老師的指導下，反復練習比賽規定菜式的制作，力求每一步都盡善盡美。3. 心理調適：通過模擬比賽，鍛煉自己的心理素質，確保在比賽中能夠正常發揮。比賽過程中，他嚴格依照比賽規則操作，注重細節，力求完美呈現每一道菜品。在緊張激烈的氛圍下，他克服了時間壓力和技術難題，順利完成所有規定菜品的制作。

比賽結束后，馬忠文表示：“經歷了比賽的壓力與挑戰，我對于如何在高壓環境下保持冷靜、發揮出最佳狀態有了更深刻的認識。烹飪技術有了極大提升，尤其是在刀工、調味以及時間管理等方面進步明顯。在備賽過程中的團隊合作，與隊友們相互支持與協作，讓我深刻意識到團隊的力量遠超個人的努力。這不僅增強了我們的團隊精神，也為今后的合作奠定了基礎。雖然獲得了不錯的名次，但未來我將繼續學習先進的烹飪理念和技術，提升個人綜合能力。會繼續參與各類烹飪比賽等相關交流活動，開闊視野，增加實踐經驗，爭取在更高層次的賽事中斬獲更優成績。同時，我也希望能夠將自己所學傳授給更多同事，帶動大家共同進步，共同推動烹飪技能的發展。”
下一步，公司將持續優化提升技能人才的培養、選拔、評價體系，為公司及社會餐飲行業的高質量發展提供堅實的人才支撐。